Pastéis de Bacalhau

Nesta época Natalícia, aventurei-me a fazer  (e pela primeira vez na minha vida) pasteis de bacalhau, que o meu mais novo ADORA!!!
Com a bimby cá em casa é das coisas mais fáceis do mundo!

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A receita retirei da bíblia que é o livro base da bimby:

Ingredientes:
300 gramas de bacalhau desfiado
200 gramas de batatas, cortadas aos bocados
300 gramas de água
20 gramas de salsa
2 ovos
50 gramas de cebola, descascada
sal e pimenta, q.b.
Óleo para fritar

Preparação:

Coloque a cebola e a salsa no copo e pique 8 segundos, vel. 5.

Junte o bacalhau, muito bem escorrido e triture-o 6 seg, vel. 4. Retire e reserve.

Sem lavar o copo, deite a água e as batatas e programe 15 min, temp. varoma, vel. colher. Certifique-se que as batatas estão cozidas, escorra-as para o cesto.

Coloque as batatas no copo e programe 6 seg, vel. 4. Junte os ovos, o bacalhau e a cebola reservada, a pimenta e o sal (tenha em atenção o sal do bacalhau) e misture na vel. 4 até que fique homogéneo.

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Faça os pasteis com a ajuda de 2 colheres e frite-os em óleo abundante.

Nada mais fácil!!

Crumble de maçã

crumble

A receita mais pedida lá de casa para abrir o blog e uma surpresa muito agradável retirada do Livro base da Bimby.

A receita fica aqui:

Ingredientes:
6 a 8 maçãs
200 gr de farinha
100 gr de manteiga amolecida
100 gr de açúcar

Preparação:
Coloque no copo a farinha, a manteiga e o açúcar e programe 30 segundos/ velocidade 4. Retire e reserve.
Sem lavar o copo, corte as maçãs em quartos, passe-as por limão para que não escureçam muito e pique na 10 segundos/velocidade 5.

Deite o puré num pirex, polvilhe com açucar e cubra com a massa reservada, sem amassar nem calcar. Deverá ter o aspecto de migalhas. Leve ao forno até estar dourado.

Sirva quente com uma bola de gelado, ou frio com creme inglês quente. Opcionalmente, sirva com chantilly