Bolo de Laranja

Este é daqueles bolos que sai sempre bem e do meu tipo preferido – mistura tudo e já está!!!

Ideal para um lanchinho com chá!!!

 

Bolo de laranja

Bolo de laranja

 

Ingredientes:

  • 150 grs de manteiga
  • 150 grs de açúcar
  • 1 laranja
  • 3 ovos
  • 150 grs de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:

Cortar as pontas da laranja e colocar a mesma partida em 4 no copo da Bimby – pulverizar durante 2 segundos. Adicionar o açúcar e os restantes ingredientes e colocar na vel4/3minutos.

Levar a forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos.

 

Bom apetite!

 

Queijadinhas de Cenoura

Queijadinhas de cenoura

 

Vi este receita numa página Facebook de Mães e resolvi experimentar – ficaram boas, mas cozeram demais!

Da próxima ponho menos tempo no forno!!

Ingredientes:

– 2 cenouras raladas
– sumo de 1 laranja e casca ralada
– 2 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 3 colheres de sopa de farinha com fermento

Preparação:

Colocar tudo no copo da Bimy durante 4min/vel5, depois coloca-se em forminhas e vai ao forno (15 min, 190graus)
Depois coloquem 2 minutinhos na função grill para ficarem coradinhas por cima.

Bom apetite!!

Bolo de Canela

 

Bolo de canela

Este é o bolo preferido do meu mais velho, e é tãooo simples de fazer!!

Ingredientes:

2 ovos
100 g de margarina
150 g de açúcar
200 g farinha
2 colheres de chá de fermento
1 colher de sopa de canela
100 ml leite

 

Preparação:

Junte tudo no copo da Bimby programe 4min/vel 5.
Deite numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve a cozer em forno quente (180º C) durante 30 minutos

Desenforme deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó.

 

Bom apetite!

Pudim de Pão

Pudim de Pão

 

A receita de pudim de pão tem várias variantes e numa breve pesquisa encontramos milhentas na net.

Assim experimentei fazer  um mix desta: Sabor Intenso e desta o Mundo de Kali com algumas variantes.

Ficou óptimo mas da próxima não o deixo cozer tanto tempo. (deixei mais tempo que o indicado pois parecia que estava cru por dentro).

Ingredientes:

  • 200g de pão (antigo, de 2 ou 3 dias)
  • 750 ml de leite
  • 1 limão
  • 220g de açúcar
  • 50g de manteiga
  • 5 ovos

Preparação:

Ligar o forno a 180º e caramelizar a forma de pudim.
No copo colocamos o leite, a manteiga e a casca de limão. Programamos 5min/ 50º/ vel2. Terminado o tempo juntamos o pão aos pedaços e deixamos amolecer um pouco.

Junta-se o açúcar e tritura-se durante 1 minuto, na velocidade 4 até à velocidade 7.
No final coloquei na velocidade 4 e juntei os ovos um a um pelo buraco do copo.
Depois para misturar programei 2min/ vel6.
Verter para a forma de pudim e deixar cozer em banho-maria no forno ou na varoma da Bimby durante 40 a 50 minutos.
Verificar com um palito se a pudim está cozido!
Et voilá! Depois de arrefecer e com o caramelo é óptimo com um sabo fresquinho a limão!!

Bom Apetite!!!

Rissóis

Adoro rissóis, são práticos, fáceis de guardar (sempre prontos a fazer basta tirá-los do congelador) e mega saborosos! Assim andava deserta de os experimentar agora que tenho Bimby!

Et voilá! A primeira experiência feita a partir da receita do LB e com restos de carne do empadão foram cozinhados na Actifry (o novo gadget) da cozinha :).

Rissóis na actifry
Tenho de os voltar a fazer, pois gosto da massa mais tradicional passada por ovo e pão ralado, o que os torna mais moles, este ficaram mais para os estaladiços mas bons na mesma!

Ingredientes

250 g farinha
250 g água
30 g manteiga
5 g azeite
1 pitada de sal

Preparação

  1. Pese a farinha e reserve.
  2. Coloque no copo a água, a manteiga, o azeite, o sal e programe 5 min/100ºC/vel 1.
  3. Junte a farinha de uma só vez e programe 20 seg/vel 4. Retire a massa e deixe arrefecer.
  4. Numa superfície estenda a massa com ajuda de um rolo, e recheie a gosto.

BOM APETITE!

Bolo Arco-Iris

Bolo Colorido

Posso dizer que já experimentei mais do que uma receita, e em quase todas diz para usar um preparado de bolo de baunilha, ou bolo de iogurte.

Confesso que não me apetecia fazer com nenhum destes e assim as minhas experiências incidiram nestas duas receitas:

A primeira tentativa que fiz foi com esta receita retirada deste blog Trapos Coloridos

200 g de manteiga

02 xícaras (chá) de açúcar refinado

04 ovos

03 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 xícara (chá) de leite

02 colheres (chá) de fermento químico em pó

Não achei que ficasse mal, mas o bolo ficou “pesado” demais para o meu gosto, as “cobaias” no entanto adoraram!!!!

Desta vez utilizei uma outra do blog o Mundo da Marisa e achei que ficou bem melhor!! Mais leve, mais fofo menos doce 🙂

  • 200 g de açúcar
  • 250 g de farinha
  • 6 ovos
  • 0,5 chávena de leite
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 colher chá de aroma de baunilha
  • Corante alimentar de várias cores

Preparação:

  • Juntar os ovos e o açúcar 2 min /vel 4
  • Adicionar a farinha e o leite e programar mais 2 min/vel 4
  • Enquanto está a fazer o ponto em cima deita o aroma de baunilha pelo buraco do copo
  • No final juntar o fermento
  • Separar em taças e adicionar o corante pretendido

No final deitar numa forma redonda e untada, deitando o conteúdo de cada taça sempre no centro da forma.

Image

 

 

Esta é a foto antes de ir ao forno, não tirei uma depois porque as cores nunca ficam tão vivas, falta agora experimentar corante em gel em vez de liquido, mas ainda não o encontrei à venda.

Ficam muito giros mesmos e cobertos com um glacê colorido fazem sucesso!

Bom apetite!!!