Rissóis

Adoro rissóis, são práticos, fáceis de guardar (sempre prontos a fazer basta tirá-los do congelador) e mega saborosos! Assim andava deserta de os experimentar agora que tenho Bimby!

Et voilá! A primeira experiência feita a partir da receita do LB e com restos de carne do empadão foram cozinhados na Actifry (o novo gadget) da cozinha :).

Rissóis na actifry
Tenho de os voltar a fazer, pois gosto da massa mais tradicional passada por ovo e pão ralado, o que os torna mais moles, este ficaram mais para os estaladiços mas bons na mesma!

Ingredientes

250 g farinha
250 g água
30 g manteiga
5 g azeite
1 pitada de sal

Preparação

  1. Pese a farinha e reserve.
  2. Coloque no copo a água, a manteiga, o azeite, o sal e programe 5 min/100ºC/vel 1.
  3. Junte a farinha de uma só vez e programe 20 seg/vel 4. Retire a massa e deixe arrefecer.
  4. Numa superfície estenda a massa com ajuda de um rolo, e recheie a gosto.

BOM APETITE!

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