Suspiros

suspiros

Ingredientes:

  • 4 claras de ovo
  • 1 colher de chá de sumo de limão
  • 180 gr de açúcar em pó

 

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 120°C.

1. Pulverize o açúcar na bimby 10s/Vel9 – retire e reserve.

2. Coloque a borboleta, deite as claras na bimby, junte a colher de chá de sumo de limão e bata durante 4 min/ Vel 3.5

3. Vá adicionando o açúcar lentamente  pelo bocal. Continue a bater durante mais 2 a 3 minutos na Vel 3,5.

4. Forre o tabuleiro de forno com papel vegetal. Com a ajuda de uma colher, distribua o merengue em montinhos do tamanho que desejar para os suspiros.

5. Coloque o tabuleiro no forno numa das posições mais baixas e deixe cozer durante cerca de 1 hora a 120º

6. Ao fim dessa hora baixe a temperatura para 60º e deixe cozinhar por mais uma hora.

 

Ficam tão bons!!!

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Tarte de Santiago

Esta receita fantástica chegou até a mim através do excelente blog da Dona Bimby é uma receita a repetir sem dúvida!

 

Tarte de Santiago

Tarte de Santiago

 Ingredientes:

  • 200g de farinha de amêndoa
  • 4 ovos.
  • 200 g de açúcar pulverizado
  • A pele de um limão (sem parte branca).
  • Açúcar em pó (para decorar).

 Preparação:

Coloque no copo da bimby o açúcar caso não esteja em pó –  pulverize durante 10 segs/Vel. 1. 
Adicione a casca de limão e volte a repetir 10 segs/Vel.10 Acrescente os ovos e programe 10 segs./Vel.4
Depois acrescenta-se a farinha de amêndoa e programe 5 segs/Vel.4.
No final deitar numa numa forma de tarte untada com manteiga e  leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer. Enquanto isso imprima e recorte uma cruz de Santiago para usar como molde.

Coloque-a no centro da tarte e peneire o açúcar por cima de forma a que toda a tarte fique coberta. No final retirar o papel.

Bom apetite!

 

Torta de Laranja

Esta receita é daquelas que andava à anos a dizer que tinha de a fazer, mas só de pensar que tem tanto que pode correr ma (massa mal cozida, tabuleiro errado, partir a enrolar), nunca me tinha aventurado!!!

Mas agora que experimentei, posso dizer que vou repetir….vezes sem conta!!! A receita usei a da Luísa Alexandra  que é adaptada do LB- é fantástica!!

 

Torta de laranja

Torta de laranja

Ingredientes:

  • 2 Laranjas [sumo e raspa]
  • 300 gr. de Açúcar
  • 8 Ovos
  • 40 gr. de Farinha  Maizena
  • 60 gr. de Margarina


Preparação:
Coloca-se no copo as cascas das laranjas (sem a parte branca) e pulverize 10 seg, vel. 10.
Junta-se o açúcar e pulveriza-se novamente 10 seg/vel. 10
Adiciona-se os ovos, a farinha  maizena, a margarina e o sumo das laranjas.
Programa-se 30 seg/ vel. 4.
Deita-se o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180 15 a 20 minutos.

Num pano de cozinha limpo deita-se açúcar e coloca-se a torta assim que sai do forno, utilizar o pano para a enrolar e deixar repousar durante uns minutos para toma a forma.