Bolo de iogurte e ananás

Ora aqui está mais uma variação de um bolo que fica sempre bem!

bolo de iogurte

bolo de iogurte

 

Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte de aroma de morango
  • 3 copos de farinha
  • 2 copos de açucar
  • 1 copo de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • ananás às rodelas
  • caramelo liquido

Preparação:

Junte todos os ingredientes indicados no copo e programe 5min/Vel 4.

Deite numa forma untada com ananás e o caramelo na base e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 45 minutos.

Fica sempre tão fofinho!!

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Mousse de ananás

Ora bem, esta mousse foi-me “apresentada” por um colega de trabalho, o André que gentilmente me forneceu a receita da sua irmã e cunhado que têm um blog muito interessante de receitas.

Mousse de ananás

Mousse de ananás

Adaptei a receita de lá à bimby e assim aqui fica ela:

 

Ingredientes:

  • 1 lata de ananás em calda
  • 1 lata de leite condensado light
  • 1 pacote de gelatina de ananás
  • 5 ovos

 

Preparação:

Separe as gemas das claras e bata estas no copo com a borboleta, 5 min/vel 4, reserve.
No copo limpo coloque as gemas e o leite condensado e misture  2 min/ vel 3
Num tacho leve ao lume a calda da lata de ananás até levantar fervura e adicione então o pacote de gelatina em pó mexendo bem até dissolver.
Junte a gelatina ao preparado de leite condensado 2 min/ vel4.
Corte as rodelas de ananás em triângulos junte ao preparado anterior 10 s/Vel 1, não se esqueça de guardar alguns para a decoração.
Por fim envolva as claras no preparado 5 s/vel 1.
Coloque numa taça e leve ao frigorífico até solidificar.
Antes de servir decore com os pedacinhos de ananás.

Só vos tenho a dizer que ficou fantástica!

 

Bom proveito!