Bolachas da “Joana”

 

Estas bolachas foram batizadas de bolachas da Joana, pois foi a Joana que nos as deu a conhecer! E que bela ideia para bolachas!

 

Ingredientes:

  • 100g manteiga
  • 100g açúcar mascavado
  • 75g açúcar branco
  • 1 ovo
  • 200g de farinha
  • 100g de pepitas de chocolate

 

Preparação:

1° Misturar os ingredientes pela ordem indicada.

2° Fazer rolinhos com a massa e enrolar em celofane.

3° Congelar os rolinhos.

Quando quiserem fazer as bolachas devem:

Pré-aquecer o forno a 200°

Retirar do congelador a quantidade de rolinhos que pretende usar e cortar a massa em rodelas finas e levar ao forno durante 7 minutos, ou até corarem depende do gosto!

Só vos digo que desaparecem num fechar de olhos!

 

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Crinkles de Caramelo

Resolvi experimentar uma variante das crinkles de chocolate que tanto sucesso fazem 🙂 encontrei este artigo sobre várias opções de crinkles,  deste site, retirei a receita que adaptei à bimby!

Crinkles de caramelo

Crinkles de caramelo

 

Para primeira vez ficaram muito boas! Mas tenho de repetir pois houve umas que se “desfizeram” fruto talvez de excesso de caramelo.

Em todo o caso para quem como eu é super fã de caramelo, ficaram uma delicia!!!!

 

Ingredientes:
  • 100 g açúcar
  • 4 colheres sopa de açucar mascavado
  • 230 g farinha
  • 1 ovo
  • 1 colher chá fermento
  • 1/2 colher chá de sal
  • 3 colheres sopa de caramelo
  • 60 g manteiga
  • Açúcar em pó q.b.
Preparação:
Coloque a manteiga no copo com o açúcar (os dois, o branco e o mascavado) e programe 1 min/vel4.
Junte o ovo e continue a bater por mais 30s/vel4.
De seguida adicione a farinha, o fermento e o sal. Programe 3 min/vel4.
Nos últimos 10 segundos adicione as colheres de caramelo pelo bucal.
Vai ao frigorífico durante umas horas (no mínimo 3) para que a massa fique moldável.
Pré-aqueça o forno a 180º e faça bolinhas pequenas com a massa,  passando-as  depois pelo açúcar em pó. Leve ao forno durante 10 minutos.
Bom Apetite!

Biscoitos da Olinda

Biscoitos da Olinda – uma receita para miúdos para graúdos!!

Biscoitos da OlindaBiscoitos da Olinda

Biscoitos da Olinda

 

Receita do LB da Bimby e que podem ver aqui também e que se faz de uma forma tão simples que o mais novo me está sempre a pedir.

Ingredientes:

  • 250 g farinha
  • 100 g açúcar, mais q.b. p/ envolver
  • 100 g manteiga
  • 1 ovo
  • 1 c. chá de fermento p/ bolos

 

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Coloque no copo a farinha, o açúcar, a manteiga, o ovo e o fermento e programe 15 seg/vel 6.

3. Faça bolas pequenas, mergulhe a parte de cima em açúcar e com a ajuda de um garfo “esmague” as bolas que deverão ficar com aspecto achatado e ondulado.

Leve ao forno cerca de 20 minutos.

Crinkles de Chocolate

Esta receita é o último sucesso lá de casa – fica entre a bolacha e o bolo e são muito simples de fazer.

A receita inicial que queria fazer era do site da donabimby mas depois optei por esta da cozinha da duxa

Crinkles de chocolate

Crinkles de chocolate

Crinkles de chocolate

Crinkles de chocolate

 

Ingredientes:

  •  200 g de chocolate para culinária
  •  60 g de manteiga sem sal
  •  2 ovos
  •  100 g de açúcar
  •  200 g de farinha de trigo
  •  1 pitada de sal
  •  1/2 c. (chá) de fermento em pó
  •   açúcar em pó q.b.

Preparação

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga no microondas e reserve.
No copo, coloque o açúcar e os ovos e bata (30seg/vel4).
Adicione o chocolate reservado, a farinha, o fermento e o sal e misture (1min/vel4).
Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico durante um hora.
Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos forme pequenas bolas.
Passe as bolas por açúcar em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

 Não as deixem secar no forno, quando as retiramos devem ainda estar moles. 

CRINKLES

Crinkles de chocolate

 

BOM APETITE!!!

 

 

 

Salame de chocolate

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Queria experimentar esta receita simples há já algum tempo, mas nunca a tinha feito.
Desta vez meti mãos à obra e pronto! Mas vou ter de treinar o formato de rolo!!!!

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

200 g chocolate em pó
200 g bolacha maria
150 g manteiga
200 g açúcar
4 gemas
q. b. cacau em pó

Preparação:

1. Pulverize o açúcar e reserve.

2. Coloque no copo metade das bolachas e triture 10 seg/vel 4, retire e reserve, repita o processo com as bolachas restantes.3. Deite no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programe 5 min/70º/vel 4. Adicione o chocolate e misture 20 seg/vel 5.

4. Adicione as bolachas e envolva bem.

5. Deite numa forma de bolo inglês, previamente forrada com película aderente. Leve ao frigorífico até solidificar.

Fonte:Mundo de receitas bimby