Farófias na bimby

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Esta receita é do livro Massas e Doces que tenho de quando comprei a bimby – mas podem também encontrar a receita aqui: Mundo de Receitas Bimby.

Nham Nham! conheço uma ou duas pessoas que adoram isto!! Mas confesso que fiz uma pequena batota: em vez da receita do creme de ovos utilizei uma embalagem de pudim mandarin para o creme 🙂 mais simples e não fico com mais restos de claras!!

Experimentem, nunca pensei ser tão fácil fazê-las com a bimby!!!

Ingredientes:

Farófias:
30 g açúcar
6 claras de ovo
1 pitada de sal

Creme:
6 gemas de ovo
500 g leite
70 g açúcar
2 colheres de chá de açúcar baunilhado
1 colher de chá amido de milho (maizena)

Preparação:

Farófias:

– com o copo limpo e seco coloque o açúcar e pulverize 10 seg/Vel 9.

– coloque a borboleta, as claras, o sal e programe 6 min/70º C/Vel 3 1/2.

– divida as claras em 6 porções e coloque-as uns instantes sobre papel de cozinha para eliminar o excesso de humidade.

Creme: (utilizei pudim mandarin :))

– coloque a borboleta, todos os ingredientes e programe 8 Min/80ºC/Vel. 2.

– retire a borboleta e bata 5 Seg/Vel 5. Retire para uma taça e deixe arrefecer.

– sirva as farofias regadas com o creme reservado. Polvilhe com canela.

BOM APETITE!!!!