Tarte de requeijão

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Esta receita é fantástica e foi transmitida por um colega de trabalho o João que trouxe uma, e não resistir a pedir a receita, que ele obteve da esposa e que passo a transcrever:

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Claro está que adaptei a receita à nossa amiga bimby e assim a preparação difere ligeiramente:

Ingredientes:

– 2 Requeijões

– 5 ovos

– 250 gr. de açúcar

– 80 gr. de manteiga amolecida

– 2 colheres de sopa de farinha

– 1 colher de chá de fermento

Preparação:

No copo da bimby e com a borboleta bater as claras em castelo. Reservar as mesmas.

Colocar no copos os 2 requeijões e seleccionar 5 segundos, velocidade 4, juntar as gemas e o açúcar 2 min/ vel 4.

Em seguida adicionar a manteiga já líquida.

Adicionar as claras batidas em castelo, envolver e juntar a farinha e o fermento.

Levar ao forno em forma untada e forrada em papel vegetal a 180º durante cerca de 20 minutos (deixei no forno por mais 10 para ficar com um aspecto mais coradinho)

Só tenho a dizer que ficou fantástica! E não sobrou nada!

Espero que gostem! Nós por cá adorámos! É para repetir vezes sem conta!!!

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Crumble de maçã

crumble

A receita mais pedida lá de casa para abrir o blog e uma surpresa muito agradável retirada do Livro base da Bimby.

A receita fica aqui:

Ingredientes:
6 a 8 maçãs
200 gr de farinha
100 gr de manteiga amolecida
100 gr de açúcar

Preparação:
Coloque no copo a farinha, a manteiga e o açúcar e programe 30 segundos/ velocidade 4. Retire e reserve.
Sem lavar o copo, corte as maçãs em quartos, passe-as por limão para que não escureçam muito e pique na 10 segundos/velocidade 5.

Deite o puré num pirex, polvilhe com açucar e cubra com a massa reservada, sem amassar nem calcar. Deverá ter o aspecto de migalhas. Leve ao forno até estar dourado.

Sirva quente com uma bola de gelado, ou frio com creme inglês quente. Opcionalmente, sirva com chantilly