Tarte de Feijão e Coco

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Ingredientes:
1 base de massa folhada
280 gr de feijão branco
100 gr côco
300 gr de açúcar
80 gr farinha
80 gr margarina à temperatura ambiente
5 ovos
Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:
Pré aquecer o forno a 180ºc .
Colocar numa tarteira a base de massa folhada, aparando o excesso de massa.
Picar o fundo da tarte com um garfo e reservar.
Colocar todos os ingredientes no copo da Bimby, alternando secos com líquidos e bater tudo 4 min/ vel 4 até que esteja uma massa cremosa.

Deitar na tarteira e polvilhar abundantemente com o açúcar em pó (que criará uma crosta).

Cozer por 35 minutos até estar firme e dourada.

Retirar do forno e deixar arrefecer antes de retirar a tarte da tarteira.

 

Tarte de Feijão

Tarte de Feijão

Fonte:http://migalhinhasdesaleacucar.blogspot.pt

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