Esta receita é fantástica e foi transmitida por um colega de trabalho o João que trouxe uma, e não resistir a pedir a receita, que ele obteve da esposa e que passo a transcrever:
Claro está que adaptei a receita à nossa amiga bimby e assim a preparação difere ligeiramente:
Ingredientes:
– 2 Requeijões
– 5 ovos
– 250 gr. de açúcar
– 80 gr. de manteiga amolecida
– 2 colheres de sopa de farinha
– 1 colher de chá de fermento
Preparação:
No copo da bimby e com a borboleta bater as claras em castelo. Reservar as mesmas.
Colocar no copos os 2 requeijões e seleccionar 5 segundos, velocidade 4, juntar as gemas e o açúcar 2 min/ vel 4.
Em seguida adicionar a manteiga já líquida.
Adicionar as claras batidas em castelo, envolver e juntar a farinha e o fermento.
Levar ao forno em forma untada e forrada em papel vegetal a 180º durante cerca de 20 minutos (deixei no forno por mais 10 para ficar com um aspecto mais coradinho)
Só tenho a dizer que ficou fantástica! E não sobrou nada!
Espero que gostem! Nós por cá adorámos! É para repetir vezes sem conta!!!
