Tarte de requeijão

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Esta receita é fantástica e foi transmitida por um colega de trabalho o João que trouxe uma, e não resistir a pedir a receita, que ele obteve da esposa e que passo a transcrever:

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Claro está que adaptei a receita à nossa amiga bimby e assim a preparação difere ligeiramente:

Ingredientes:

– 2 Requeijões

– 5 ovos

– 250 gr. de açúcar

– 80 gr. de manteiga amolecida

– 2 colheres de sopa de farinha

– 1 colher de chá de fermento

Preparação:

No copo da bimby e com a borboleta bater as claras em castelo. Reservar as mesmas.

Colocar no copos os 2 requeijões e seleccionar 5 segundos, velocidade 4, juntar as gemas e o açúcar 2 min/ vel 4.

Em seguida adicionar a manteiga já líquida.

Adicionar as claras batidas em castelo, envolver e juntar a farinha e o fermento.

Levar ao forno em forma untada e forrada em papel vegetal a 180º durante cerca de 20 minutos (deixei no forno por mais 10 para ficar com um aspecto mais coradinho)

Só tenho a dizer que ficou fantástica! E não sobrou nada!

Espero que gostem! Nós por cá adorámos! É para repetir vezes sem conta!!!

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Iogurte Líquido de Galão

São óptimos e ficam excelentes! Os mais novos adoram! Ainda não consegui foi encontrar recipiente de plástico decentes que possa utilizar para enviar estes iogurtes maravilhosos para os lanches da escola!!!

A receita vem daqui novamente, do site que agrega as mil e uma receitas da bimby: Mundo de Receitas Bimby

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Ingredientes

– 2 pacotes pequenos de 200 ml de leite Galão
– Meio iogurte natural
– 100 gramas de açúcar amarelo
– 25 gramas de leite em pó

Preparação

Coloque no copo todos os ingredientes e programe 4 minutos, temperatura 50º C, velocidade. 4.
Abafe a Bimby e deixe fermentar durante 12 horas.

NOTA: Eu coloco os iogurtes em recipientes esterilizados de vidro, dentro de caixas de plástico com tampa e bem enrolados em panos turcos.
Deixo-os dentro do forno previamente aquecido a 50º durante 12 a 13 horas.

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