Bolo de iogurte

Esta receita é do mais simples que há e os miúdos estão sempre a pedir para ajudarem a fazer!!!

 

bolo de iogurte

 

Faço-a vezes sem conta de tão simples que é!

Ingredientes:

  • 1 iogurte natural ou de aroma como preferirem;
  • 4 ovos
  • 3 medidas do copo de iogurte de farinha;
  • 3 medidas do copo de iogurte de açúcar;
  • 1 medida do copo de óleo
  • 1 colher de chá de fermento

 

Preparação:

Junta-se tudo na Bimby, 4min/vel 5, coloca-se numa forma untada e vai ao forno a 180º durante 40/45 minutos et voilá!

Nesta receita utilizei o que me sobrou do creme pasteleiro do mil folhas como recheio, ficou fantástico!!

 

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Pastéis de Bacalhau

Nesta época Natalícia, aventurei-me a fazer  (e pela primeira vez na minha vida) pasteis de bacalhau, que o meu mais novo ADORA!!!
Com a bimby cá em casa é das coisas mais fáceis do mundo!

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A receita retirei da bíblia que é o livro base da bimby:

Ingredientes:
300 gramas de bacalhau desfiado
200 gramas de batatas, cortadas aos bocados
300 gramas de água
20 gramas de salsa
2 ovos
50 gramas de cebola, descascada
sal e pimenta, q.b.
Óleo para fritar

Preparação:

Coloque a cebola e a salsa no copo e pique 8 segundos, vel. 5.

Junte o bacalhau, muito bem escorrido e triture-o 6 seg, vel. 4. Retire e reserve.

Sem lavar o copo, deite a água e as batatas e programe 15 min, temp. varoma, vel. colher. Certifique-se que as batatas estão cozidas, escorra-as para o cesto.

Coloque as batatas no copo e programe 6 seg, vel. 4. Junte os ovos, o bacalhau e a cebola reservada, a pimenta e o sal (tenha em atenção o sal do bacalhau) e misture na vel. 4 até que fique homogéneo.

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Faça os pasteis com a ajuda de 2 colheres e frite-os em óleo abundante.

Nada mais fácil!!