A ideia era fazer a receita da Bimby disponivel na Cookidoo mas sem acesso a este site de receitas (por opção própria), resolvi inventar e adaptar a receita da Luisa Alexandra aos ingredientes da receita na Cookidoo.
Este foi o resultado:
Ingredientes:
- 1 massa folhada de comprada ou podem fazer na Bimby
- 250 gr. de Grão de Bico Cozido
- 230 gr. de Açúcar
- 100 gramas de coco ralado
- 3 Ovos
- 30 gr. de manteiga
- 25 g farinha c/ fermento
- Casca de 1 Limão
- 1 c. chá de canela em pó
- Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar
Preparação:
Coloque a casca de limão no copo da Bimby e programe 1 min. vel. 7, adicione o grão escorrido, o açúcar, os ovos a manteiga e programe 2 min., vel. 7, até obter uma pasta homogénea. Junte o coco ralado e programe 10 seg vel/4. Forre uma tarteira com com a massa folhada.
Verta o preparado na mesma, e leve ao forno a cozer durante 45 minutos a 160º. Sirva povilhada de canela e açucar em pó.
Confesso que não é das minhas preferidas, mas não sou fã de grão pelo que pode ser por isso.
Bom apetite!
Eu e a bimby na cozinha 